Andouille du Val d'Ajol

7,70 €
TTC

Spécialitée locale, l'andouille du Val D'ajol est composée de viande et d'estomac de porc, assaisonnés de vin blanc, d'épices et d'aromates.

L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel puis fumé au bois de hêtre. SANS NITRITES AJOUTES

A cuire 40 mn à l'eau frémissante quand elle est crue OU prête à consommer si déjà cuite, 

Pièce de 380g environ crue ou 340g environ cuite

Cuisson
Quantité

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 52 note(s) - 40 avis
Voir répartition

Maigre et gras de porc, estomac de porc, épices, sel fin, extrait de légumes (blette, carotte, oignon), extrait d'acérola, poivre, muscade, échalote, ail, vin blanc, boyau nature

Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre.

Sous vide : DLC : 6 semaines à conserver au réfrigérateur

Prix indicatif au kilo: 20.26 euros crue ou 23.82 euros cuite.

Boucherie DAVAL
SPE0001

Fiche technique

Frais
oui
 Avis
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 acheté Par (MAGNY LE HONGRE, France) le  14 Sept. 2016 (Andouille du Val d'Ajol) :
(3/5) 

Retour sur les andouilles

J'ai commandé 6 andouilles. j'en ai cuit une hier dès réception de mon colis. Elle est bonne mais largement pas assez fumée par rapport à celles que j'achète directement au magasin. J'avoue être un peu déçu.

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 acheté Par (MAUCOURT, France) le  23 Avr. 2016 (Andouille du Val d'Ajol) :
(5/5) 

Super

Excellentes en plus vous m avez amené les Vosges dans ma cuisine en Picardie merci

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 acheté Par (Le plessis robinson, France) le  23 Mars 2016 (Andouille du Val d'Ajol) :
(4/5) 

andouille val d'ajol

excellent produit du terroir , c'est un régal

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