Andouille du Val d'Ajol

7,70 €
TTC

Spécialitée locale, l'andouille du Val D'ajol est composée de viande et d'estomac de porc, assaisonnés de vin blanc, d'épices et d'aromates.

L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel puis fumé au bois de hêtre. SANS NITRITES AJOUTES

A cuire 40 mn à l'eau frémissante quand elle est crue OU prête à consommer si déjà cuite, 

Pièce de 380g environ crue ou 340g environ cuite

Cuisson
Quantité

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 52 note(s) - 40 avis
Voir répartition

Maigre et gras de porc, estomac de porc, épices, sel fin, extrait de légumes (blette, carotte, oignon), extrait d'acérola, poivre, muscade, échalote, ail, vin blanc, boyau nature

Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre.

Sous vide : DLC : 6 semaines à conserver au réfrigérateur

Prix indicatif au kilo: 20.26 euros crue ou 23.82 euros cuite.

Boucherie DAVAL
SPE0001

Fiche technique

Frais
oui
 Avis
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par (Orvault, France) le  07 Mars 2016 (Andouille du Val d'Ajol) :
(5/5) 
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par (Saint-Etienne, France) le  03 Mars 2016 (Andouille du Val d'Ajol) :
(5/5) 

remarque

Pas encore dégustée

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 acheté Par (ANGLES, France) le  19 Fév. 2016 (Andouille du Val d'Ajol) :
(5/5) 

incontournable

Je suis devenu un adepte inconditionnel de ce produit.
Pour ma part je le déguste chaud accompagne d'un mélange de pommes de terre et poireaux agrémenté d'une vinaigrette au vinaigre d’Orléans.
Bonne dégustation

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