Andouille du Val d'Ajol

7,70 €
TTC

Spécialitée locale, l'andouille du Val D'ajol est composée de viande et d'estomac de porc, assaisonnés de vin blanc, d'épices et d'aromates.

L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel puis fumé au bois de hêtre. SANS NITRITES AJOUTES

A cuire 40 mn à l'eau frémissante quand elle est crue OU prête à consommer si déjà cuite, 

Pièce de 380g environ crue ou 340g environ cuite

Cuisson
Quantité

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 52 note(s) - 40 avis
Voir répartition

Maigre et gras de porc, estomac de porc, épices, sel fin, extrait de légumes (blette, carotte, oignon), extrait d'acérola, poivre, muscade, échalote, ail, vin blanc, boyau nature

Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre.

Sous vide : DLC : 6 semaines à conserver au réfrigérateur

Prix indicatif au kilo: 20.26 euros crue ou 23.82 euros cuite.

Boucherie DAVAL
SPE0001

Fiche technique

Frais
oui
 Avis
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par (Avize, France) le  02 Fév. 2025 (Andouille du Val d'Ajol) :
(5/5) 

Produits excellents

De bons produits locaux, on se régale à chaque fois. Rien à redire. Merci à vous

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 acheté Par (CHAMBERY, France) le  14 Jan. 2025 (Andouille du Val d'Ajol) :
(5/5) 

Excellent produit

Nous n'avons jamais été déçu par ces andouilles du Val d'Ajol, qu'elles soient achetées crues ou cuite.
L'andouille cuite a un goût de fumé plus prononcé que lorsqu'on l'achète crue et la fait cuire soi même.

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 acheté Par (LONGEVILLE LES METZ, France) le  20 Mars 2023 (Andouille du Val d'Ajol) :
(2/5) 

andouille

le gout du fume est trop prononcé il dénature le gout des epices composant l'andouille

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