Spécialité maison, délicieux pied de cochon désossé fondant et gélatineux, farci aux cuisses de grenouilles cuisinés, croustillant avec sa panure dorée.
A réchauffer 30 minutes à 200 °C au four traditionnel dans un plat a gratin sans rien ajouter.
Pièce d'environ 260g
Laissez vous tenter par le délicieux mélange du pied de porc et de cuisses de grenouilles, Ingrédients: 70% de pied de porc sans os, 20% cuisses de grenouilles, beurre, persil, ail, sel nitrité, poivre, crépine et chapelure. A cuire 30 minutes à 200 °C au four traditionnel.Pièce d'environ 260g - Sous vide : DLC : 2 semaines à conserver au réfrigérateur .