Produit régional, 60% maigre et gras de porc, 40% estomac de porc, sel nitrité ( E 250 ), épices ( poivre, échalotte et ail ), vin blanc.Le gandoyau peut être mangé froid en charcuterie ou chaud sur des légumes
Produit régional, 60% maigre et gras de porc, 40% estomac de porc, sel nitrité ( E 250 ), épices ( poivre, échalotte et ail ), vin blanc.Le gandoyau peut être mangé froid en charcuterie ou chaud sur des légumes - Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre. Sous vide : DLC : 3 semaines à conserver au réfrigérateur (prix indicatif au kilo: 18.62 euros).
Produit régional, 60% maigre et gras de porc, 40% estomac de porc, sel nitrité ( E 250 ), épices ( poivre, échalotte et ail ), vin blanc.Le gandoyau peut être mangé froid en charcuterie ou chaud sur des légumes