- Prix réduit
Andouille du Val d'Ajol
Viande de porc, maigre et gras 60%, estomac de porc 40%, épices (sel nitrité E 250, poivre, muscade, échalote, ail), vin blanc. L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel fumé au bois de hêtre.A cuire à l'eau frémissante 30 min environ 380 gr
Viande de porc, maigre et gras 60%, estomac de porc 40%, épices (sel nitrité E 250, poivre, muscade, échalote, ail), vin blanc. L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel fumé au bois de hêtre.A cuire à l'eau frémissante 30 min environ 380 gr - Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre. Sous vide : DLC : 6 semaines à conserver au réfrigérateur (prix indicatif au kilo: 20.26 euros crue ou 23.82 euros cuite).
Excellent produit
Nous n'avons jamais été déçu par ces andouilles du Val d'Ajol, qu'elles soient achetées crues ou cuite.
L'andouille cuite a un goût de fumé plus prononcé que lorsqu'on l'achète crue et la fait cuire soi même.
andouille
le gout du fume est trop prononcé il dénature le gout des epices composant l'andouille
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