
Ingrédients: 70% de pied de porc, 30% de ris de veau, persil, sel, poivre, crépine et chapelure.
A cuire 30 minutes à 200 °C au four traditionnel.
Pièce d'environ 260g
Ingrédients: 70% de pied de porc, 30% de ris de veau, persil, sel, poivre, crépine et chapelure.
A cuire 30 minutes à 200 °C au four traditionnel.
Pièce d'environ 260g (Sous vide) - DLC : 2 semaines à conserver au réfrigérateur (prix indicatif au kilo: 28.27 euros).
Pied de porc
J'ai vraiment adoré. Respecté les indications de cuisson.
Excellent...
Avec un écrasé de pomme de terre...