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Pied de porc à l'andouillette
Price:
5,70 €
TTC
Spécialité maison, délicieux pied de cochon désossé fondant et gélatineux, farci à l'andouillette, croustillant avec sa panure dorée.
A réchauffer 30 minutes à 200 °C au four traditionnel dans un plat a gratin sans rien ajouter.
Pièce d'environ 260g
Ingrédients: 60% de pied de porc sans os, 30% d'andouillette, 8% de champignons, moutarde, persil, sel nitrité, poivre, crépine et chapelure.
A cuire 30 minutes à 200 °C au four traditionnel.
Pièce d'environ 260g (Sous vide) - DLC : 2 semaines à conserver au réfrigérateur (prix indicatif au kilo: 21.92 euros).
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Marque
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RéférenceSPE0016
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Fraisoui
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