Andouille du Val d'Ajol Spécialitée locale, l'andouille du Val D'ajol est composée de viande et d'estomac de porc, assaisonnés de vin blanc, d'épices et d'aromates. L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel puis fumé au bois de hêtre. SANS NITRITES AJOUTES A cuire 40 mn à l'eau frémissante quand elle est crue OU prête à consommer si déjà cuite, Pièce de 380g environ crue ou 340g environ cuite
Avis pour "Andouille du Val d'Ajol"
Spécialitée locale, l'andouille du Val D'ajol est composée de viande et d'estomac de porc, assaisonnés de vin blanc, d'épices et d'aromates. L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel puis fumé au bois de hêtre. SANS NITRITES AJOUTES A cuire 40 mn à l'eau frémissante quand elle est crue OU prête à consommer si déjà cuite, Pièce de 380g environ crue ou 340g environ cuite
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Par Hervé F. (SAINT MAUR DES FOSSES, France) le 20 Déc. 2020 :