Qui sommes-nous ?

Fabien, Gilemon et Gauthier

Nous sommes trois amis, originaires du Val d’Ajol (dans les Vosges), pays XXX gastronomique reconnu pour son andouille ! Pour avoir grandi dans un village où le goût revêt une telle importance (notre village triple sa population chaque 3ème lundi de février pour fêter l’andouille ! Si vous ne connaissez pas, nous vous invitons sincèrement à tenter l’expérience !), nous sommes sensibles à la diffusion aujourd’hui des produits de qualité. De nombreuses personnes regrettent de ne pas pouvoir retrouver simplement les produits qu’ils aiment, qu’ils ont apprécié.

Si les produits que nous découvrons en vacances, en déplacement, sont souvent meilleurs sur place, c’est peut-être grâce à l’ambiance du moment, l’accord des saveurs locales … Mais c’est également souvent parce que les mêmes produits que nous retrouvons dans les commerces autours de chez nous, n’offrent pas la même qualité. Ils peuvent être produits industriellement, conditionnés pour être conservés, transportés, remis sur une étale, manipulés …

Bref, la fraicheur et la qualité sont souvent altérées par un ensemble d’ajouts, transformations ou manipulations subies par les produits.

C’est ainsi que nous avons eu l’idée de Colis Frais : permettre à chacun d’entre nous de commander directement, à un artisan, à l’autre bout de la France, le produit qui fait sa réputation et qu’il vient juste de préparer !

Nous voulons offrir à tout le monde la possibilité de retrouver ou découvrir les produits de qualité dont recèlent nos terroirs.

 

Colis Frais est un marché en ligne qui regroupe des artisans reconnus pour leur travail, et les met en relation directe avec leurs clients.