

Produit régional, 60% maigre et gras de porc, 40% estomac de porc, sel nitrité ( E 250 ), épices ( poivre, échalotte et ail ), vin blanc. Lensemble est enveloppé dans un boyau naturel fumé au bois de hêtre. Le gandoyau peut être mangé froid en charcuterie ou chaud sur des légumes
Produit régional, 60% maigre et gras de porc, 40% estomac de porc, sel nitrité ( E 250 ), épices ( poivre, échalotte et ail ), vin blanc. Lensemble est enveloppé dans un boyau naturel fumé au bois de hêtre. Le gandoyau peut être mangé froid en charcuterie ou chaud sur des légumes - Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre.Sous vide : DLC : 3 semaines à conserver au réfrigérateur (prix indicatif au kilo: 20.04 euros).