

Produit vosgien phare, la célèbre et unique andouille du Val d'Ajol constituée à 60% de viande de porc (maigre et gras), 40% d'estomac de porc, d'épices (sel nitrité E 250, poivre, muscade, échalote, ail) et de vin blanc, le tout dans une enveloppe naturelle fumée au bois de hêtre, se déguste volontiers avec une salade de pomme de terre.
Viande de porc, maigre et gras 60%, estomac de porc 40%, épices (sel nitrité E 250, poivre, muscade, échalote, ail), vin blanc. L'ensemble est enveloppé dans un boyau naturel fumé au bois de hêtre. environ 330 gr - Toutes nos charcuteries sont "maison", fumées artisanalement au bois de hêtre. - Sous vide : DLC : 3 semaines à conserver au réfrigérateur (prix indicatif au kilo: 19.70euros).
Excellentes
Celles-ci ont été mises au congélateur, mais nous avons découvert les andouilles du Val d'Ajol chez un restaurateur de Gérardmer qui nous a communiqué vos coordonnées.
Nous vous en avons déjà commandé et sommes toujours enchantés de les déguster.